CALENDARUL FRUCTELOR ȘI LEGUMELOR DE TOAMNĂ: Octombrie

Octombrie ăsta așa auriu și cald deja a trecut. Pe de-o parte m-am bucurat de vremea caldă, pe de altă parte am fost cam întristată de faptul că am trecut de un nou prag de încălzire globală. Dar mai bine revin la motivul postării: ce fructe și legume avem de hăpăit în octombrie ?

1.legume:

broccoli (întărește sistemul imunitar, îmbunătățește vederea, întârzie îmbătrânirea, susține sistemul nervos, reglează tensiunea arterială)

varză (despre ea am mai vorbit în postarile anterioare de la #calendarulfructelorsilegumelor)

conopidă ( proprietăți antiinflamatorii, scade riscul de accident vascular cerebral, o cană de conopidă îți asigură aproximativ 30% din necesarul de fibre și proteine pentru o zi întreagă)

revin pe piață ridichiile, ceapa verde, salatele verzi, ruccola, spanac, ștevie (de ele și proprietățile lor am mai vorbit în primăvară, așa că nu le mai amintesc aici)

valeriană – care este de fapt salata de câmp/ fetica și este diferită de valeriana folosită în suplimente pentru calmarea (îmbunătățește vederea, întărește sistemul imunitar, benefică în sarcină, accelereaza metabolismul, benefică pentru osteoporoză)

ceapă (și despre ea am mai vorbit în postarile anterioare de la #calendarulfructelorsilegumelor)

usturoi (și despre el am mai vorbit în postarile anterioare de la #calendarulfructelorsilegumelor)

dovleci de tot felul (aduc un aport sănătos de vitamine: A, B-uri, C, E, K, minerale: mangan, potasiu, magneziu, cupru, fosfor, fier și antioxidanți: luteină, zeaxantină, alfa-caroten, beta-caroten, beta-criptoxantina)

ciuperci: gălbiori, bureti de rouă, hribi si ghebe (conțin fibre, vitaminele B1, B2; B3, B5, B6, B9, cupru, fier, magneziu, fosfor, potasiu, seleniu și zinc. Sunt de asemenea bogate în apă)

fasole uscată (îmbunătățește digestia, protejează inima, combate anemia, conținut ridicat de proteine valoroase, fasolea poate reprezenta o alternativă sănătoasă a cărnii, furnizează energie organismului, este bogată în vitamine și minerale, întărește sistemul imunitar, elimină oboseala cronică)

morcovi, gulii, napi, cartofi, pastarnac si radacina patrunjel, teline (bogate in vitamina C, beta-caroten, potasiu, fosfor, magneziu si fier, previn afecțiunile cardiace și reducerea nivelului de colesterol din sange. În plus, întăresc sistemul imunitar și țin gripa la distanță.)

2. fructe:

se cam termina prunele si strugurii (despre beneficiile lor am scris într-o postare anterioară)
must (știu că nu e un fruct, dar e dintr-un fruct ?) (fortifică sistemul imunitar, vitamina C (4-6 mg/100 ml), vitaminele PP, vitaminele B6, B1, B2, dar si potasiu, calciu, magneziu, sodiu, fier, zinc şi cupru)
nuci (cantitate semnificativă de antioxidanți, sursă bogată de proteine, vitamine din complexul B, vitamina A, dar și de lecitină și Omega-3, ajută la reducerea colesterolului rău LDL și a trigliceridelor)
castane (îmbunătățesc digestia, întăresc sistemul imunitar, puternic efect antioxidant, protejeaza sanatatea inimii)
alune de pădure (aliat cunoscut in lupta contra bolilor de inima, bune pentru diabetici, bogate în antioxidanți)
mere (conțin peste 80% apă, acizi organici, substanțe pectice, vitaminele A, C, B1, B2, B3, B6, B9 și E, fier, calciu, fosfor, magneziu, iod și potasiu)
pere (îmbunătățesc digestia, mențin sănătatea pielii și părului, fortifică sistemul imunitar, găbesc procesul de vindecare, benefice pentru sănătatea inimii)
gutui (calmează simptomele în caz de afecțiuni gastrointestinale, au proprietăți antiinflamatoare, pot contribui la reducerea ridurilor, tratează greața și vărsăturile, reglează tensiunea arterială, stimulează circulația sangvină, ajută la gestionarea stresului și combat anxietatea,
cătină (tratează problemele gastrointestinale, contribuie la tratarea unor infecții, pot îmbunătăți vederea, consolidează coloana vertebrală, ajută la menținerea sănătății colonului, reduc inflamația din organism, ușurează simptomele astmului, îmbunătățesc circulația limfatică, încetinesc procesul de îmbătrânire, previn și tratează răcelile)
porumbe
coarne (bune contra anemiei și oboselii, ajută în tulburările endocrine, în afecțiunile respiratorii și renale, pietre la rinichi infecții ale tractului urinar

smochine proaspete ( susțin sănătatea digestivă, pot îmbunătăți sănătatea vasculară și a inimii, Un studiu efectuat pe 150 de persoane cu sindrom de colon iritabil cu constipație a constatat că cei care au consumat aproximativ 4 smochine uscate (45 grame) de două ori pe zi au prezentat o reducere semnificativă a simptomelor – inclusiv durere, balonare și constipație – comparativ cu un grup de control)

Toamna este extrem de bogată în fructe și legume, așa că încerc mereu să profit de ea. Voi ce fructe și legume aveți preferate luna asta? Și ce legume și fructe am uitat?

***surse articol:

https://www.doc.ro/

https://www.libertatea.ro/lifestyle/fasole-beneficii-proprietati-tipuri-de-fasole-3462924

https://acasa.ro/

https://sanovita.ro/blog/12-tipuri-de-dovleac-ce-beneficii-au-si-in-ce-retete-se-potrivesc/

https://lataifas.ro/boli-si-tratamente-naturiste/149464/beti-ceai-de-coarne-pentru-oboseala-si-anemie/

https://jurnalulverde.info/